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Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires), Nourriture et boissons
Audio avec voix humaine
On le dit toxique, on l'accuse de créer une dépendance comparable à celle de la cocaïne et d'être l'un des…
principaux responsables de l'obésité, du diabète, du cancer et des maladies cardiovasculaires. Qu'en est-il vraiment? Qui croire pour démêler le vrai du faux? À quoi s'en tenir pour le consommer avec modération? Catherine Lefebvre a mené l'enquête et dresse un portrait objectif de cet aliment. Elle présente le sucre par morceau: son histoire particulièrement sombre, la situation des petites comme des immenses plantations sucrières, leur impact sur l'environnement et sur la vie des gens qui y travaillent, ainsi que les stratégies employées par l'industrie alimentaire pour nous y faire succomber et nous en faire consommer toujours davantage. Catherine Lefebvre décrit également les différentes familles de sucre, leurs produits dérivés, leur utilisation, les processus d'assimilation par l'organisme, les conséquences d'une surconsommation, exemples et cas pratiques à l'appui. 2016.
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Nourriture et boissons
Audio avec voix humaine
Une cuisine tout feu tout flamme. 2010. Titre uniforme: On the grill.
Braille (abrégé), Braille électronique (abrégé), DAISY audio (CD), DAISY audio (Téléchargement direct), DAISY audio (Zip)
Biographies, Politique et gouvernement (biographies), Canadiens (biographies), Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires)
Audio avec voix humaine, Braille avec transcription humaine
Depuis sa naissance, Justin Trudeau a passé sa vie sous le regard du public, mais à l'exception de ses proches,…
peu de gens connaissent sa version de ce parcours unique. Dans Terrain d'entente, il révèle comment sa personnalité et ses idéaux ont été façonnés par les moments marquants de sa vie. Les difficultés maritales de ses parents et les liens profonds qui l'unissaient à son père sont décrits avec franchise et empathie. Il raconte sa maturation politique et ses années d'enseignement, brusquement interrompues par la mort tragique de son frère cadet et par celle de son père. Et nous découvrons dans quelles circonstances il a rencontré sa femme, Sophie Grégoire. 2014.
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Nourriture et boissons
Audio avec voix humaine
" En tant que mère qui travaille, Grace Cheetham connaît limportance davoir des recettes faciles à réaliser et des techniques…
de cuisine simples lorsque vient le temps de faire les repas pour la famille, surtout lorsquil y a des restrictions alimentaires. Donc, que vous commenciez à suivre un régime contre les allergies pour la première fois, et que vous tentiez dintégrer ce régime à votre routine au travail, à la maison avec votre famille ou quand vous cuisinez pour des amis, vous trouverez que ce livre déborde de mets délicieusement inspirants qui conviendront tout à fait à votre vie mouvementée. Des petits déjeuners nourrissants comme la Brioche et pêches caramélisées, des déjeuners rassasiants comme la Pizza aux artichauts, au jambon de Parme et aux olives et de délicieux dîners comme la Lasagne, le Saumon en croûte et la Tarte aux oignons rôtis et au thym citronnelle, mais aussi des gâteries sucrées comme les Cupcakes aux framboises et à leau de rose et des desserts décadents comme le Fondant au chocolat, vous trouverez ici des recettes testées pour votre plaisir, et ce sans aucun stress! " -- 4e de couv. Titre uniforme: Simply gluten-free and dairy-free.
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Biographies, Femmes (biographies), Canadiens (biographies), Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires)
Audio avec voix humaine
" Sonia Benezra est dans le paysage culturel québécois depuis plus de vingt-cinq ans. Née à Montréal au sein d'une…
famille d'immigrants juifs marocains, la reine de TQS, couronnée par quatre MetroStar et trois Gémeaux, a emprunté divers chemins : des études de théâtre à la chanson, en passant par des milliers de rencontres et d'interviews, certaines routes se sont fermées et d'autres se sont ouvertes, faisant grandir celle qu'on croit connaître. À travers ses amours, ses blessures et son clan familial tissé serré, la femme se révèle un peu plus. Dans Sonia Benezra - Je ne regrette presque rien, on découvre une personne sensible qui a parfois été déçue par la tournure des événements, mais qui adhère totalement à ce qu'a dit Maya Angelou : "J'ai appris que les gens oublieront ce que vous avez dit, ils oublieront ce que vous avez fait, mais ils n'oublieront jamais ce que vous leur avez fait ressentir. " -- 4e de couv.
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Nourriture et boissons
Audio avec voix humaine
Avec ses restaurants Soupesoup, Dumas a inventé la formule idéale pour qui veut manger vite et bien, sans s'ennuyer. Privilégiant…
la fraîcheur et la qualité, avec un menu qui change chaque jour, elle a mis au point plusieurs centaines de recettes originales. Petite soupe parfumée, grilled cheese, salade au gré des saisons, mijoté réconfortant ou tartine salée: elle propose dans ce livre tout un choix de repas colorés, savoureux et économiques. 2010.
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Biographies, Acteurs (biographies), Canadiens (biographies), Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires)
Audio avec voix humaine
" Il y a la course à pied. Il y a aussi la vie. On apprend chaque jour à mieux…
courir. Est-on capable d'apprendre chaque jour à mieux vivre ? Dans ce récit d'ultramarathonien entre le passé, le présent et l'avenir s'ouvre une réflexion sur la vie, sur la course, bien sûr, mais également sur la solitude, sur les douleurs physiques comme morales, sur le dépassement de soi, sur la nécessité d'être inspiré à chaque instant de notre existence et aussi, si possible, de se faire inspirant pour ceux qui nous entourent. " -- 4e de couv.
Braille (abrégé), Braille électronique (abrégé), DAISY audio (CD), DAISY audio (Téléchargement direct), DAISY audio (Zip)
Biographies, Littérature (biographies), Canadiens (biographies), Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires)
Audio avec voix humaine, Braille avec transcription humaine
Pendant quarante-deux ans à la télévision et à la radio, j'ai toujours eu à portée de main un de mes…
carnets de notes. À l'écran, ils faisaient partie de l'image. Quand Marc Laurendeau m'a invité à participer à sa magnifique série radiophonique Nos témoins sur la ligne de feu, consacrée aux correspondants de Radio-Canada à l'étranger, j'ai eu envie de redécouvrir et de raconter, à travers les anecdotes tirées de ces carnets, les grands moments de mes expéditions sur la planète, quitte à en être bouleversé. Durant ma vie de journaliste, j'ai couvert deux référendums qui ont déchiré les Québécois. J'ai vu des foules gagner leur liberté, contre l'apartheid en Afrique du Sud, contre l'empire soviétique en Europe. J'ai vu les enfants palestiniens contre les chars israéliens, les Arabes contre leurs dictateurs. J'ai vu les Chinois rejeter Mao pour partir à la conquête du monde. J'ai vu la guerre, au Liban, en Irak, en Iran, en Afghanistan. J'ai vu le monde changer. 2014.
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Essais et documents primés, Biographies, Politique et gouvernement (biographies), Canadiens (biographies), Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires)
Audio avec voix humaine
L'un des premiers ministres les plus importants de notre histoire, Stephen Harper, a transformé le Canada pour en faire un…
pays plus conservateur. Il a réduit la taille du gouvernement, a rendu le système de justice plus sévère et les provinces plus autonomes. Mais qu'en est-il de l'homme? Dans cette nouvelle biographie complète, John Ibbitson explore la vie du Canadien le plus influent de notre époque: sa jeunesse en banlieue de Toronto; la crise existentielle qui l'a poussé à quitter l'université pendant trois ans; les forces qui ont façonné sa relation tumultueuse avec le chef du Parti réformiste Preston Manning; l'influence de sa femme, Laureen Harper; son dévouement envers ses enfants. Grâce à un accès inégalé à des sources, à des années de recherche et à une perspicacité qui a fait de lui l'une des voix les plus respectées du journalisme canadien, John Ibbitson présente un portrait intime et détaillé d'un homme qui demeure une énigme pour ses partisans aussi bien que pour ses ennemis. 2015. Titre uniforme: Stephen Harper.
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Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires), Nourriture et boissons
Audio avec voix humaine
Nutritives et succulentes, les courges nous fascinent et n'en demeurent pas moins intimidantes. Dans ce livre, Louise Gagnon nous invite…
à les apprivoiser. Se faisant entremetteuse, elle nous révèle leurs différentes personnalités et nous prodigue de précieux conseils pour bien les choisir, les préparer et les conserver. Pour compléter l'opération de charme, elle propose 75 recettes légères ou franchement gourmandes, à la fois savoureuses et simples à préparer. c2011.
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Biographies, Histoire (biographies), Politique et gouvernement (biographies), Canadiens (biographies), Ouvrages documentaires canadiens, Canada (histoire), Politique et gouvernement canadien
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La vie privée et publique de Laurier, premier Canadien-français à diriger les destinées du Canada à titre de Premier ministre.…
1997. Titre uniforme: Sir Wilfrid Laurier and the romance of Canada.
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Biographies, Canadiens (biographies)
Audio avec voix humaine
" Septembre 2001. Alors que les Twin Towers viennent d'être attaquées à New York, un autre drame, plus intime, se…
joue à Tombstone, en Arizona. Debbie, la mère de Justin St. Germain, est retrouvée morte dans sa caravane, le corps criblé de balles. Son cinquième mari, Ray, est introuvable. Dix ans plus tard, Justin revient sur ce tragique événement, redécouvrant les paysages désolés de son enfance et ceux qui les ont peuplés, fouillant le passé pour tenter de comprendre l'insondable : la descente aux enfers d'une femme instable, fragile malgré les apparences, et aimante. Sa mère. "Que Debbie ait été tuée à Tombstone ville qui fut le théâtre de la fameuse fusillade d'O.K. Corral prend alors une autre dimension... Sans complaisance ni apitoiement, Justin St. Germain brosse le portrait d'une société qui n'est pas prête à rendre les armes. Une voix juste et percutante, tout en finesse et émotion. Un récit saisissant. " -- 4e de couv. Titre uniforme: Son of a gun.
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Essais et documents primés, Succès de librairie (documentaires), Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires), Nourriture et boissons
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Plus de 120 délicieuses recettes sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et hypotoxiques. Mais plus qu’un livre de recettes,…
ce livre comporte un volet éducatif permettant de faire la lumière sur vos choix nutritionnels et de les adapter à vos besoins. Elle y fait appel à de nombreuses connaissances en naturopathie et en nutrition acquises au fil des ans et des rencontres extraordinaires qui ont ponctué son parcours entamé en 1999. 2014.
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Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires), Nourriture et boissons
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" Dans ce guide pratique, ludique et convivial, le nutritionniste Bernard Lavallée nous donne une foule de conseils, de trucs…
et d'astuces pour que le respect et la protection de l'environnement se fassent aussi dans notre assiette. Manger local, choisir la pêche durable, produire moins de déchets, cuisiner les aliments fatigués, produire sa nourriture, etc. : Sauver la planète une bouchée à la fois propose des solutions concrètes et quotidiennes pour que nos choix alimentaires soient respectueux de l'environnement. Une véritable boîte à outils pour avoir une alimentation qui allie le plaisir à la santé humaine et à celle de la planète. " -- 4e de couv.
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Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires), Nourriture et boissons
Audio avec voix humaine
Dans ce livre, l'auteure vous explique de façon claire et précise les effets néfastes du gluten et vous présente ses…
meilleures recettes ainsi que de nombreux substituts disponibles sur le marché. Au fil des pages, vous vous vous rendrez compte qu'il est plus facile qu'on le pense d'adopter une alimentation sans gluten ! 2012.
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Nourriture et boissons
Audio avec voix humaine
Chez Louis-François, à la campagne comme à la ville, le barbecue n'est jamais bien loin ni bien froid. HyperSIMPLE à…
réussir et hyperCHIC dans l'assiette, c'est la cuisine la plus conviviale. Marinades, brochettes et grillades, notre chef propose une sélection de recettes servies avec des accompagnements de salades grillées, de légumes rôtis et de fruits caramélisés. 2011.
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Nourriture et boissons , Nature, Animaux et faune, Sciences et technologies, Jeux
Audio avec voix humaine
Pour aider les parents à satisfaire l'insatiable curiosité des enfants sur les petits mystères de la vie et du quotidien,…
chaque titre de cette collection regroupe une vingtaine de réponses à autant de questions scientifiques, regroupées sous six thématiques: Je voyage dans l'espace - J'observe mon corps - Je traverse les saisons - Je fais la cuisine - J'aime les animaux - Je découvre la science. Années 1-3. 2007.
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Biographies, Affaires (biographies), Canadiens (biographies), Ouvrages documentaires canadiens
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Qui peut prétendre connaître le vrai Jean Coutu? La discrétion dont il a toujours fait preuve sur sa vie est…
inversement proportionnelle à l'omniprésence de la marque de commerce qu'il a si habilement popularisée. Alors qui donc est celui dont le nom évoque à lui seul la pharmacie de détail? 2010.
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Biographies, Politique et gouvernement (biographies), Canadiens (biographies), Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires)
Audio avec voix humaine
Au cours des années 1970, 1980 et 1990, pendant que les ténors de la souveraineté promettaient aux Québécois d'irréparables séquelles…
émotives s'ils ne la faisaient pas, Bourassa, absolument réfractaire à tout romantisme, faisait appel à leur bon sens, chiffres à l'appui. De la baie James au lac Meech, de la crise d'Octobre à celle d'Oka, de la défaite de 1976 au spectaculaire retour de 1985, de la maîtrise du pouvoir à la maladie, on suit la bête politique à la trace. Et derrière, peu à peu, se profile un homme parfois insaisissable et louvoyant, mais toujours honnête et attachant, un homme de bonne volonté qui aime profondément son pays, le Québec. 2012.
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Biographies, Canadiens (biographies), Ouvrages documentaires canadiens
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" Je suis un immigrant, c'est vrai, le terme ne me dérange pas, le mot décrit bien une réalité qui…
est la mienne. Retenez seulement qu'être un immigrant ne m'a pas occupé à temps plein pendant toutes ces années. Et que venir d'ailleurs comme être d'ici n'est pas une vertu, ni un défaut, ni un fait intéressant ou futile en soi. L'immigrant n'est - par essence - ni une victime à prendre en pitié, ni un héros à célébrer, ni un profiteur à dénoncer. Mais il n'est pas non plus comme tout le monde, ni comme vous pis moi. Comme vous, je veux dire. Né en Hongrie, Akos Verboczy est arrivé au Québec à l'âge de onze ans. Il raconte ici comment il en est venu, peu à peu, (presque) sans douleur, à embrasser la culture québécoise et à partager ses idéaux. Maniant le français québécois avec une grâce que lui envieront de nombreux de souche , il livre un récit désopilant où l'humour vient souligner l'intelligence du propos et la finesse des observations. Voici un livre salutaire à un moment de notre histoire où se pose de façon plus aiguë que jamais peut-être la question de notre identité et de nos rapports avec tous les autres qui partagent notre coin du monde. " -- 4e de couv.