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Santé et médecine, Nutrition
Audio avec voix humaine
" À partir de dossiers confidentiels, de notes internes et de témoignages d'anciens cadres de l'agroalimentaire, l'Américain Michael Moss dénonce…
sans détours les industriels qui saturent leurs produits de sucre, de sel et de matières grasses pour nous rendre dépendants dès le berceau. Le journaliste d'investigation dévoile les secrets - pourtant bien gardés - de ces géants prêts à tout pour dominer le marché, exporter leurs produits et imposer leurs stratégies marketing, malgré les graves problèmes sanitaires et sociaux que cela pose, en France notamment, où le taux d'obésité atteint aujourd'hui des sommets. " -- 4e de couv. Titre uniforme: Salt, sugar, fat : how the food giants hooked us.
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Santé et médecine, Nutrition, Épanouissement personnel
Audio avec voix humaine
Ce livre vous enseigne a cultiver l'enthousiasme, le calme, la sérénité, la bienveillance. Il vous aide a vaincre le stress,…
a mener une vie mentalement et physiquement saine et équilibrée, notamment par une bonne alimentation. 1989.
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Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires), Littérature, Critiques
Audio avec voix humaine
"Prévert, depuis le jour où je l'ai rencontré, reste mon écrivain préféré, et son cœur n'a dès lors cessé de…
battre, très fort, en moi. L'aventure de la préparation de ce livre m'a montré mais je n'en ai à vrai dire jamais douté que l'œuvre de Jacques Prévert bat en de très nombreuses poitrines, partout dans le monde et jusqu'ici-même au Québec. Les textes ici réunis racontent la rencontre de leurs signataires avec Prévert et sont en quelque sorte des électrocardiogrammes." Normand Baillargeon. 2017.
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Littérature, Critiques
Audio avec voix humaine
Dans ce manifeste littéraire, l'auteur se prononce pour de nouvelles formes romanesques dégagée du récit réaliste issu de la tradition…
balzacienne. Il met en avant des figures pionnières tels que R. Roussel, S. Beckett, J. Bousquet, qui ont révolutionné les notions de temps, d'espace et de description dans la fiction.
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Nourriture et boissons , Nutrition
Audio avec voix humaine
À une époque où foisonnent les régimes élaborés et les conseils souvent contradictoires sur la santé, "Les règles d'une saine…
alimentation" apporte une simplicité bienvenue aux décisions quotidiennes entourant la préparation des repas. 2010. Titre uniforme: Food rules.
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Santé et médecine, Nutrition
Audio avec voix humaine
Les recherches du Dr Ludwig sur le contrôle du poids le prouvent: ce n'est pas parce qu'on mange trop que…
l'on grossit, mais que c'est parce que l'on grossit que l'on mange trop. Pourquoi? Parce que les cellules adipeuses affamées par une alimentation déséquilibrée stockent tout ce qu'elles peuvent. Et déclenchent des envies de grignoter. Le Dr Ludwig propose un programme en trois étapes qui permet de réapprendre à vous alimenter afin de remettre de l'ordre dans votre organisme et de briser le cercle infernal de la prise de poids. 2017.
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Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires), Littérature, Critiques
Audio avec voix humaine
Né du constat que les oeuvres rédigées par les femmes occupent une place marginale dans les corpus littéraires, Le bal…
des absentes propose de découvrir et de commenter différents titres d'auteures d'ici et d'ailleurs. Dans ce recueil de textes issus du blogue du même nom, Julie Boulanger et Amélie Paquet, deux professeurs de littérature au cégep, désirent mettre en valeur le travail des écrivaines, et offrir aux enseignant.e.s des alternatives aux oeuvres qui font autorité. Pieds de nez aux discours blasés et au cynisme ambiant, les textes célèbrent les femmes et leur littérature, le monde de l'enseignement, ainsi que les étudiants et les étudiantes qui découvrent, sous le regard conquis de leurs professeures, le pouvoir infini de la littérature. 2017.
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Ouvrages documentaires canadiens, Art de vivre, Critiques , Essais
Audio avec voix humaine
Un recueil d'essais où sont abordés les textes de Jean-Aubert Loranger, Michel van Schendel, Victor-Lévy Beaulieu, Naïm Kattan, Alain Médam,…
Joël Des Rosiers, Pierre Nepveu, Jean-Marc Desgent, Roger Des Roches, Denise Desautels. 2010.
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Littérature, Critiques
Audio avec voix humaine
"Quand vous entrez dans ma vie, j'ai dix-neuf ans. Je ne sais pas qui je suis. Je veux mourir. Je…
ne meurs pas." Elle l'a lue et relue, Duras. L'a adulée, pourchassée. A marché dans ses pas à Paris, Neauphle-le-Château, Trouville, et au Vietnam, où la célèbre écrivaine est née. Elle a multiplié les entretiens avec elle. A rencontré ses proches: Jean Mascolo, Dionys Mascolo, Yann Andréa, Michèle Manceaux, Jean Marc Turine, Alain Vircondelet, François Mitterand. Danielle Laurin raconte ici sa fascination pour Marguerite Duras, au-delà de la mort. Comment M.D. a marqué sa vie, la marque encore aujourd'hui. "Aujourd'hui, pour moi, dix ans après votre disparition, il reste "Le ravissement de Lol V. Stein". Il reste ce que vous avez écrit, filmé. Et il reste tout ce que je vous dois." 2006.
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Santé et médecine, Nutrition
Audio avec voix humaine
Le but de ce livre est d’exposer les causes de le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, le cancer…
et la maladie d’Alzheimer et de démontrer à quel point les changements dramatiques dans les habitudes alimentaires des pays industrialisés ont contribué à l’émergence de ces fléaux. D’exposer le fait que le retour à une saine alimentation représente l'arme par excellence pour se prémunir dans une très large mesure contre ces maladies. 2009.
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Essais et documents primés, Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires), Littérature, Critiques
Audio avec voix humaine
Comment le signale le préfacier, des études portant sur cette période ont paru depuis 1980 (date où cet essai a…
été écrit) mais le travail d'Annette Hayward, qui recourt "systématiquement aux sources primaires", "est le seul à offrir un tel panorama, à nous livrer le récit, presque au jour le jour, des débats qui marquèrent le processus par lequel la littérature allait enfin s'autonomiser sur le plan institutionnel et faire son entrée dans la modernité". 2006.
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Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires), Littérature, Critiques
Audio avec voix humaine
" Lisant ou relisant La nef aujourd'hui, on n'en comprendra toute la portée que si on la replace dans le…
contexte des années grisantes dont elle est issue. En effet, la pièce, montée pour la première fois le 5 mars 1976, au Théâtre du Nouveau Monde, est tributaire d'un nouveau courant d'écriture féministe qui éclatait alors comme un printemps. Années de foisonnement, d'allégresse et de luttes collectives, marquées par un très grand nombre d'écrits novateurs, par des manifestations culturelles, par un immense sentiment de transgression. " -- 4e de couv.
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Santé et médecine, Nutrition
Audio avec voix humaine
Voici la synthèse ultime de la méthode Dukan avec ses derniers prolongements : Ses 4 phases : attaque, croisière, consolidation…
et stabilisation, avec des menus adaptés ; ses 100 aliments à volonté (72 protéinés, 28 légumes) ; son nouveau moteur : l'APPSO, l'activité physique prescrite sur ordonnance ; sa dimension plaisir avec les 60 dernières recettes inédites ; sa surprenante efficacité, des résultats immédiats et persistants ; son absence de faim et de frustration ; son contrat de stabilisation à court, moyen et long terme, sa personnalisation et son suivi par Internet. 2011.
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Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires), Littérature, Critiques
Audio avec voix humaine
Les textes inédits traitent de l'enseignement de la littérature et du rôle-clef qu'elle devrait tenir dans l'éducation. 1991.
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Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires), Santé et médecine, Nutrition
Audio avec voix humaine
"Voici un livre qui vous invite à découvrir les différentes facettes des agrumes. Leur histoire, leurs vertus médicinales et cosmétiques,…
mais surtout, des remèdes et produits de beauté maison, des conseils pour mieux les intégrer à votre alimentation quotidienne et de nombreux trucs qui vous permettront de faire de ces fruits miraculeux les incontournables alliés de votre santé et de votre quotidien! " -- 4e de couv.
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Nourriture et boissons , Nutrition, Médecine
Audio avec voix humaine
L'auteure, une journaliste, soutient que grâce à des stratégies alimentaires, les effets du vieillissement peuvent être atténués. 1997.
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Ouvrages documentaires canadiens, Santé et médecine, Nutrition, Épanouissement personnel
Audio avec voix humaine
Dans cet ouvrage, le docteur Hanson nous offre une occasion unique de faire le point sur notre qu'alite de vie…
et nous prouve que la sérénité sur les plans amoureux, personnel, professionnel et social peut fournir a quiconque la capacité de maitriser le stress et de le transformer en défi ou même en plaisir. 1987. Titre uniforme: Joy of stress.
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Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires), Littérature, Critiques
Audio avec voix humaine
Pourquoi le roman québécois est-il si peu lu et reconnu à l’étranger, alors qu’à nous, il a tant à dire…
et paraît si précieux ? Qu’est-ce qui fait que même les œuvres les plus fortes de notre tradition romanesque ne réussissent qu’à nous parler, à nous et à presque personne d’autre ? Et de quoi nous parlent-elles exactement, ces œuvres dont ne parlent pas celles qui viennent d’ailleurs ? Bref, en quoi consiste la vraie singularité du roman québécois ? Ces questions servent ici d’amorce à l’une des réflexions les plus originales et les plus stimulantes sur l’évolution et la spécificité du roman québécois, depuis ses origines jusqu’à nos jours. Cette réflexion ne prend la forme ni de l’histoire littéraire ni de l’inventaire, mais de la lecture, une lecture attentive, déprise des interprétations convenues, à la fois rigoureuse et empathique, des œuvres les plus marquantes de notre patrimoine romanesque. 2015.
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Littérature, Critiques
Audio avec voix humaine
Après une introduction où il explique la fraternité poétique et existentielle qui l'unit à Victor Segalen, l'auteur offre ici trois…
articles étudiant le processus du regard singulier de Segalen sur une altérité radicale.
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Ouvrages documentaires canadiens, Auteurs canadiens (documentaires), Littérature, Critiques
Audio avec voix humaine
" Ce livre trouve son origine dans le désir d'explorer les expériences des femmes qui ont accompagné et rendu possibles…
les grands moments de l'histoire officielle du Québec, de l'arrivée des Français en Amérique du Nord jusqu'à l'accession à la liberté d'expression indviduelle et collective apportée par la Révolution tranquille. Les historiennes féministes ont examiné la situation de ces femmes, mais il est rare que nous entendions la voix des protagonistes elles-mêmes ou que nous ayons accès à leur point de vue, que ce soit sur le monde qui les entoure ou sur leurs aventures intérieures. C'est cette voix que Patricia Smart donne à entendre ici. Tous ces textes parlent d'un moi brimé, inhibé, mais qui se refuse à démissionner. Pour ces femmes, la venue à l'écriture fait partie intégrante de la quête de soi et de la prise de possession du monde. Beaucoup plus que de simples révélateurs de réalités sociales, ces écrits intimes appartiennent à la littérature. " -- 4e de couv.