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Les Filles du Roy pionnières des seigneuries de Varennes et de Verchères
Par Société d'histoire des Filles du Roy. 2022
Qui sont ces jeunes femmes majoritairement pauvres et orphelines qui, entre 1663 et 1673, ont quitté la France et bravé…
la mer sur de frêles navires à voile pour venir se faire une vie dans cette lointaine Nouvelle-France ? Parmi ces femmes, certaines ont osé remonter le fleuve pour venir s'établir un jour à Varennes et à Verchères. Arrivées dans le cadre du seul programme mis en place par la France pour peuple le Canada, elles font ici l'objet d'un recueil qui expose ce qu'a été leur vie en ce pays. Ce livre lève le voile sur ces "mères de la nation", femmes invisibles dans l'histoire, qui, avec d'autres pionnières, ont contribué à peuple et à développer l'Amérique française25 mythes à déboulonner en politique québécoise
Par Michel Auger. 2018
" Si les États-Unis ont leur fake news , signe dun pays divisé où on a du mal à trouver…
le sens du compromis et le centre politique, au Québec, ce sont plutôt nos mythes dans les domaines identitaire, politique, social et économique qui tiennent lieu de fake news . Il s'agit d'idées reçues et d'exagérations de la vérité ayant pu être fondées dans un passé lointain, mais qui prennent encore de nos jours une place démesurée dans le discours public. Le but de ce livre est d'amener les lecteurs à déboulonner ces idées reçues en les soumettant à l'épreuve des faits. "Petites histoires de l'histoire
Par Daniel Appriou. 2008
L'histoire de France est parsemée d'anecdotes, de bons mots et de faits divers qui, bien souvent, sont occultés dans les…
manuels. Madame du Barry, terrifiée par l'échafaud, l'arrogance de Landru lors de son procès, les dessous de la fuite de Varennes... autant d'images, de brèves, qui dessinent par petites touches une fresque de plus de vingt siècles d'événements. Savez-vous par exemple par quel habile moyen le médecin de Louis XI sut se garder du cruel souverain, qui avait pourtant l'habitude de faire assassiner sans scrupule quiconque s'opposait à lui ? En lui disant : Je sais bien qu'un beau jour vous m'enverrez où vous avez envoyé tant d'autres, mais vous serez mort huit jours plus tard... Le propos glaça le roi, qui n'osa jamais toucher à un cheveu de son docteur ! Vous a-t-on déjà parlé du sang-froid de Bailly ? À son bourreau qui lui demandait, moqueur : Tu trembles, Bailly ? , ce prêtre, condamné à l'échafaud sous la Révolution, répondit : Oui, mais de froid ! ... Une autre façon, plus vivante, d'appréhender l'histoire. L'envers du décor en quelque sorte... -- 4e de couvNutrition gourmande: propos et recettes
Par Thierry Daraize. 2006
"Nutrition gourmande . Propos et recettes, marie de maniere saine et savoureuse les preoccupations d'une dietetiste, Isabelle Huot, a celles…
d'un chef, Thierry Daraize. Si l'une veille à ce que le lecteur mange bien, l'autre veille à ce que ce soit bon. Chacun des 8 chapitres repond a l'une des principales preoccupations de l'heure en matiere de nutrition et de sante. - Manger equilibre - Viser le poids sante - Maitriser son taux de cholesterol - Controler sa tension arterielle - Controler sa glycemie - Prevenir le cancer - Prevenir l'osteoporose - Menu anti-deprime. Chaque chapitre commence par un etat des lieux fiable et rigoureux (Isabelle Huot detient un doctoral en nutrition) en matiere de nutrition. Suivent sous forme de dialogue, des echanges entre Thierry et Isabelle. Lui, pose des questions qui l'aideront, l'inspireront ensuite à créer des recettes adaptées. [...]" -- 4e de couvQuand les Noirs avaient des esclaves blancs
Par Serge Bilé. 2008
"On ne peut s'imaginer, en regardant l'Afrique aujourd'hui, qu'elle a été le berceau de grandes inventions humaines et politiques. On…
lui doit, pourtant, les mathématiques, les droits de l'homme, le ministère de l'intégration, la parité homme femme, voire la découverte de l'Amérique ! C'est ce passé, glorieux et méconnu, que retrace ce livre, en plongeant au cœur des grands empires soudanais du Moyen Age. On découvre, au fil des pages, des civilisations, riches et puissantes, où l'écriture, les sciences, et les arts tenaient une place de choix. On découvre, au passage, les rapports, étonnants, qu'entretenaient Noirs et Blancs, et le cheminement, qui les mena à s'affronter au nom d'une domination et d'un pouvoir absolu. On découvre, enfin, des souverains, épris de conquêtes et de progrès, dans une Afrique flamboyante, dont la marche en avant sera stoppée, net, par les invasions arabe et européenne ! Un grand moment d'histoire qui tord le cou aux idées reçues, et aux clichés sur "l'homme africain qui ne serait pas assez entré dans l'Histoire". -- 4e de couvRecettes végétariennes
Par Germain Beaulieu. 1995
L'auteur, diplômé de l'Institut de l'hôtellerie du Québec, entreprend un long voyage culinaire, au Canada, en France et en Suisse.…
De retour au Québec, il est le premier cuisinier du Commensal. Il donne de nombreux cours de cuisine à travers le Québec. De retour à Tois-Pistoles, il ouvre Le grenier d'Albertine... [SDMLes professeurs Marc-André Éthier et David Lefrançois proposent une passionnante réflexion permettant de distinguer l'histoire profane d'autres discours et pratiques…
souvent amalgamés : l'histoire publique, l'histoire savante et l'histoire scolaire. Pour relever le défi, ils ont fait appel à des historiens bien connus, dont certains ont contribué à différents titres à l'élaboration du jeuLes fantômes du passé (La dépoussiéreuse de crimes)
Par Annie Richard. 2022
Le Québec compte de nombreux lieux qu'on dit hanté. Mais qu'en est-il en réalité? La dépoussiéreuse de crimes a enquêté…
dans les archives pour mettre à jour les secrets des fantômes du passé. Maison hantée, piano spectral au fond d'un lac, fantômes du château Frontenac, esprits hantant les corridors d'une école secondaire, phénomène paranormaux inexpliqués et trains fantômes, Annie Richard exhume des cas troublants dans ses dossiers de recherche.Mon Algérie
Par Enrico Macias. 2001
Autobiogaphie touchante écrite à la première personne. Enrico Macias, chanteur français né en Algérie, raconte son amour intarissable pour son…
pays natal et son peuple. Après quarante années d'exil, il espère toujours y revenir un jour et utilise toujours la musique au service de la paix. [SDMRecettes culinaires de santé (Philosophie)
Par Madeleine Guénette. 1980
Big heart little stove: Bringing home meals & moments from the lost kitchen
Par Erin French. 2023
Big Heart Little Stove is your new go-to inspiration for cooking thoughtful yet simple meals. With personal stories, her favorite…
hospitality "signatures," tips for cooking, presentation ideas, and audio-exclusive interviews (with Ina Garten & more), Erin French—author of The New York Times ' bestseller Finding Freedom —invites listeners to bring pieces of her beloved restaurant, The Lost Kitchen, home with them. With tips and tricks French has used in her own dining room—at home and in the restaurant— along with audio exclusive interviews with Erin's mother, Deanna, her co-worker, Ashley, her husband, Michael, and her dear friend, Ina Garten, this extended edition is your invitation to get inspired and use what's around you to create meaningful moments, from setting a table with found treasures, to adorning dishes with edible flowers, to thoughtful gestures such as offering a cold cloth on a hot day. Full of warmth and spirit, Big Heart Little Stove will show you how to create more joy and connection around your table. With dishes pulled from French's family recipe box and the menu at The Lost Kitchen, ranging from irresistible nibbles; to luscious soups; to heaping platters of family-style salads and sides; to show-stopping main courses; this extended audio cookbook has all the tools you need for assembling a seamlessly special meal. And to round things out, there are beverages to sip as dinner comes off the stove and desserts to make your guests feel truly looked after. Regardless of whether it's a dressed-up affair or a quick weeknight meal, French's recommendations are the same: Start with the best ingredients you can find, keep it simple, and serve with love. A Macmillan Audio production from Celadon BooksLe pique-nique du diable
Par Taras Grescoe. 2008
"Dans le Pique-nique du Diable, l'écrivain québécois Taras Grescoe propose un panorama de la prohibition sous forme d'un menu planétaire…
en neuf étapes, depuis les amuse-bouche et les apéritifs jusqu'aux desserts et aux digestifs. [...] À travers le prisme de la prohibition, c'est la très ancienne lutte entre libre-arbitre et puissance publique qui est ici examinée. En étudiant ce que les sociétés choisissent de diaboliser, Grescoe nous convie à une extraordinaire équipée au coeur du désir, dans les méandres du vice et de l'interdit. Un ton nouveau, direct et rock'n'roll, dans la littérature de voyage, sans exotisme facile ni trompe-l'oeil politiquement correct : Grescoe tente toujours de se faufiler derrière le rideau du fond". -- 4e de couvLes éboulements: trois siècles de relations avec le fleuve
Par Michel Desgagnés. 2020
Pas moins de 140 bateaux de bois, dont une majorité de goélettes, ont été lancés des grèves des Éboulements (Saint-Joseph-de-la-Rive)…
entre 1782 et 1952. Leur construction et leur opération ont constitué pour ce village des activités importantes sur le plan économique. Cet ouvrage permet de voir comment les villageois ont appris le métier de marin et nous fait connaître quelques-unes des routes fluviales qu'ils ont empruntées avec leurs bateaux, car ils ne se contentaient pas de se rendre à Québec; avec les difficultés que l'éloignement entraînait. Par ailleurs, dès l'arrivée des premiers censitaires dans la seigneurie, et cela jusqu'au milieu du XIXe siècle et même plus tard, le fleuve s'est révélé une ressource importante pour cette population qui en a exploité les prairies de grève pour nourrir son bétail et qui a pratiqué la pêche au moins sur une petite échelle. Comme d'autres villages riverains du Saint-Laurent, celui des Éboulements doit maintenant faire face à l'érosion de ses berges. Ses plages, qui ont longtemps attiré le tourisme, sont aujourd'hui disparues. Né à Saint-Joseph-de-la-Rive dans une famille de marins et détenteur d'une maîtrise en histoire, Michel Desgagnés s'est toujours intéressé à l'histoire maritime du Québec, en particulier aux bateaux traditionnels. Il a réalisé, déjà, des travaux sur les goélettes de Charlevoix, les barges de pêche et les canots d'hiverLes recettes préférées de ma famille
Par Claudette Taillefer. 2008
"Quoi de mieux que de partager un bon repas en famille, en couple ou entre amis ? Dans un style…
personnel et convivial, Claudette Taillefer vous fournit des idées de recettes simples et délicieuses qui font le bonheur de sa famille. Adapté aux apprentis cuistots tout comme aux cuisiniers expérimentés, ce livre renferme des suggestions pour toutes les occasions, que ce soit le repas de tous les jours ou le brunch de Pâques, le pique-nique estival ou le traditionnel repas de Noël, sans oublier une généreuse section de desserts [...]". -- 4e de couvPandexicon: How the Language of the Pandemic Defined Our New Cultural Reality
Par Wayne Grady. 2023
Did you keep a list of the words coined by Covid? Wayne Grady did! They're deftly woven into a journal/timeline,…
taking us through two years of surrealism and limbo.—Margaret AtwoodThis exploration of the many new terms of the Covid-19 pandemic provides insight into the ways an ever-evolving vocabulary helped us cope with our anxiety and adapt to a new reality When the pandemic struck in early 2020, Wayne Grady started collecting the words and phrases that arose from our shared global experience. Some, such as "uptick" and "pivot," had existed before but now took on new meaning, and others, such as "covidivorce," "quarantini," "covexit," and "shecession," appeared for the first time, their meaning instantly clear. Through this new vocabulary, we became more able to adapt to change, to domesticate it in a sense, and to reduce our fears. Moving from the very beginning of the pandemic (the "Before Times") and our early response to it through the peaks and troughs of the various waves in countries throughout the world, and ending with a contemplation of what the "After Times" might look like, this book takes us on a journey through the pandemic and illuminates both how this new language has unfolded and how it has changed the way we think about ourselves and each other.RuPaul's Drag Race superstar Ginger Minj shares her favorite recipes, best advice, and wildest stories in this hilarious book that's…
part memoir, part cookbook. Perfect for fans of Trixie and Katya's Guide to Modern Womanhood . Drag icon Ginger Minj brings her signature humor and sass to this tongue-in-cheek memoir- cum -life manual- cum -cookbook. Featuring Ginger's favorite Southern-inspired recipes, Southern Fried Sass showcases some of her most vulnerable and celebratory moments, revealing the most valuable lessons she's learned after years in drag and the pearls of wisdom she's gleaned from her grandmother's personal brand of Southern resilience. You'll cheer for Ginger as she spills the tea with exclusive behind-the-scenes details from three seasons of RuPaul's Drag Race and offers her best advice on everything from contouring to cooking and setting the table for a full-on Southern-style Thanksgiving dinner. Did we say dinner? Here, you'll find more than fifty recipes, including The Minx's Sick'ning Scalloped Pineapple Paradise, Red Barn BBQ Ribs platter, Better Than Sex cake, and countless other decadent desserts. From fighting for what you're worth to looking good on a motorcycle as a big girl to finding love while also making damn good cupcakes, this is the perfect gift for anyone who wants to live their best lifeMaterial world: The six raw materials that shape modern civilization
Par Ed Conway. 2023
Sand, salt, iron, copper, oil, and lithium. These fundamental materials have created empires, razed civilizations, and fed our ingenuity and…
greed for thousands of years. Without them, our modern world would not exist, and the battle to control them will determine our future. • Finalist for the Financial Times and Schroders Business Book of the Year Award The fiber-optic cables that weave the World Wide Web, the copper veins of our electric grids, the silicon chips and lithium batteries that power our phones and cars: though it can feel like we now live in a weightless world of information—what Ed Conway calls "the ethereal world"—our twenty-first-century lives are still very much rooted in the material. In fact, we dug more stuff out of the earth in 2017 than in all of human history before 1950. For every ton of fossil fuels, we extract six tons of other materials, from sand to stone to wood to metal. And in Material World, Conway embarks on an epic journey across continents, cultures, and epochs to reveal the underpinnings of modern life on Earth—traveling from the sweltering depths of the deepest mine in Europe to spotless silicon chip factories in Taiwan to the eerie green pools where lithium originates. Material World is a celebration of the humans and the human networks, the miraculous processes and the little-known companies, that combine to turn raw materials into things of wonder. This is the story of human civilization from an entirely new perspective: the ground upEinstein in time and space: A life in 99 particles
Par Samuel Graydon. 2023
Walter Isaacson's Einstein meets Craig Brown's 99 Glimpses of Princess Margaret , in this innovative biography of the famous physicist…
told in ninety-nine dazzling vignettes. Most of us would agree that Albert Einstein's name is synonymous with "genius" and that his likeness is often used as a shorthand for all scientists, appearing everywhere from cartoons to textbooks. He has become more myth than man. That being the case, how best to capture his essence? In Einstein in Time and Space , talented young science journalist Samuel Graydon answers that question with an illuminating mosaic—99 intriguingly different particles that cumulatively reveal Einstein's contradictory and multitudinous nature. Glimpsed among these shards: a slacker who failed every subject but math, a job seeker who couldn't get hired, a lothario who courted many women, and a charmer who was the life of the party. As brilliant as he was inconsistent, Einstein was simultaneously an avid supporter of the NAACP and the fight for civil rights and someone capable of great prejudice. He was loved by many, known by few, and inspirational to a generation of young physicists. Graydon reveals every corner of Einstein's world: the false reporting that rocketed Einstein to fame nearly overnight, his effect on people he met merely in passing, even the remarkable posthumous journey of the famed physicist's brain. Entertaining, comforting, bolstering, and shocking, Einstein in Time and Space is the unique story of a man who redefined how we view our universe and our place within itThe way of chai: Recipes for a meaningful life
Par Kevin Wilson. 2023
In this celebration of the comfort and community to be found in a warm, well-made cup of chai, Kevin Wilson…
offers readers his famous chai recipes alongside meditations on how to live a simple yet full life. Dubbed "the CEO of Chai" by Bon Appétit magazine, Kevin Wilson is an expert on all things chai. When Wilson was a teenager, his family in Sri Lanka applied to come to America, but his was the only visa approved. A world away from his country and so many of his loved ones, he stayed connected to his culture and his family through chai. One day Wilson made a TikTok about how to make the perfect cup of chai—carefully crushing cardamom, cloves, peppercorns, and cinnamon bark, boiling them in milk, adding tea leaves, and stirring until he saw what he describes as "the color of a happy brown boy." The video went viral and earned Wilson many fans who come for the useful guidance on how to make chai but stay for his wise meditations on how the perfect "cuppa" can soothe and sustain us—even in the most trying of times. In this book, Wilson shares his most popular recipes and introduces readers to making chai as a spiritual practice that involves patience and attunement to meld just the right combination of spices. In The Way of Chai Wilson beautifully describes how something as simple as a well-made cup of tea can bring us solace amid our struggles. While a steaming cup of chai can’t solve everything, it can help us tap into the power of patience, clarity, and intentionThe book of cocktail ratios: The surprising simplicity of classic cocktails (Ruhlman's Ratios)
Par Michael Ruhlman. 2023
New York Times bestselling author Michael Ruhlman applies the principles of his innovative book Ratio— about the relationships of ingredients…
to each other—in this delightful back-to-basics cocktail book, sharing the simple recipes and fundamental techniques that make for delicious and satisfying libations. Did you know that a Gimlet, a Daiquiri, and a Bee's Knees are the same cocktail? As are a Cosmopolitan, a Margarita, and a Sidecar. When hosting a party wouldn't you enjoy saying to your guests, "Would you care for a Boulevardier, perhaps, or a Negroni?" These, too, are the same cocktail, substituting one ingredient for another. Or if you'd like to be able to shake up a batch of whiskey sours for a party of eight in fewer than two minutes, then read on. As Michael Ruhlman explains, our most popular cocktails are really ratios—proportions of one ingredient relative to the others. Organized around five of our best-known, beloved, classic families of cocktails, each category follows a simple ratio from which myriad variations can be built: The Manhattan, The Gimlet, The Margarita, The Negroni, and the most debated cocktail ever, The Martini. A practical reference of cocktail classics, a source of inspiration for putting a new spin on the usual gin and tonic, and an affable tribute to the pleasures of the cocktail hour, The Book of Cocktail Ratios shows you how to serve up delectable drinks in no time. Cheers!