Le guide de la dégustation des fromages: les choisir, les goûter et les offrir (Collection Alimentation)
Food and drink
Human-narrated audio, Human-transcribed braille
Summary
" On trouve sur le marché des centaines de variétés de fromages tous plus appétissants les uns que les autres; le consommateur a donc lembarras du choix. Mais justement, comment choisir? Ce livre fournit une foule de renseignements sur vos… fromages préférés, mais également sur dautres dont vous ne savez peut-être rien et que vos papilles gustatives seront ravies de connaître. Au fil des pages, vous découvrirez lorigine, la saveur et la consistance de nombreux fromages, ainsi que des recettes à la fois simples et délicieuses. De lentrée au dessert, vous le verrez, cet aliment de base se trouve partout! Quil soit maigre ou gras, ferme ou crémeux, blanc ou bleu, de vache ou de chèvre, le fromage riche en protéines et en calcium sapprête de mille et une façons. " -- 4e de couv