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Mastering the art of French cooking: v. 2
Par Julia Child. 1970
In this companion to Mastering the Art of French Cooking, Volume 1 (BR 12229), the authors offer "Americans, working with…
American ingredients," the opportunity to create additional French cuisine. Here they concentrate on the expansion of basic dishes in seven areas, including soups, breads, meats, chicken, and dessertsFull of beans
Par Brooke Dojny. 1996
Dojny describes various types of beans, debunks the old concept that beans have to be soaked overnight, and offers seventy-five…
recipes for appetizers, soups, salads, and main dishes--both with and without meatMills says he ate out a lot as a college student, until he drained his savings and was forced into…
the kitchen. In a panic, he called Mom for help. She compiled these simple recipes, with tips and warnings for preparing them. She provided suggestions for basic staples--spices, canned goods, and utensils--to have on handThe art of cooking for the diabetic
Par Mary Hess. 1978
Revised edition containing information on diabetes and its management, based on 1994 recommendations of the American Diabetes Association. Includes advice…
on exercise, alcohol, dining out, and eating while traveling; recipes for soups, breads, meats, poultry, seafood, eggs, cheese, yogurt, pastas, and dessertsMastering the art of French cooking: v. 1
Par Julia Child. 1961
Classic cookbook, originally written in 1961, offering advice and recipes for beginners and experienced cooks. Presents step-by-step instructions for each…
recipe, with special attention to basic recipes that are the backbone of French cuisine. Discusses equipment and the buying and handling of ingredients. Companion to Mastering the Art of French Cooking, Volume 2 (BR 12230)Regarde-moi, maman!: témoignage d'un transsexuel
Par Yanni Kin. 2002
Témoignage d'une Française immigrée au Québec à l'âge de douze ans. Elle évoque les grands évènements de sa vie, son…
entrée chez les Témoins de Jéhovah, mais surtout ses crises d'identité profondes, du fait qu'elle se sent homme dans un corps de femme. Elle raconte comment elle a finalement décidé d'entreprendre le long et coûteux processus de transformations physiques afin de devenir un homme. Un ouvrage à lire pour vraiment comprendre les états d'âme d'un transsexuel. [SDMOne dough, fifty cookies: baking favorite and festive cookies in a snap
Par Leslie Pendleton. 1998
Former food editor of Gourmet magazine provides a recipe and instructions for one large master batch of butter cookie dough.…
Each of the fifty recipes for distinctly flavored cookies that follows calls for one half of the master dough. Covers spritz, icebox, rolled or cutout, drop, and bar formsMontréalistan: enquête sur la mouvance islamiste
Par Fabrice Pierrebourg. 2007
"Il y a quelques années, son statut de sanctuaire du terrorisme islamique a valu à Londres d'être surnommée "Londonistan" À…
observer l'ampleur de la toile islamiste montréalaise et son ancrage profond, il n'est sans doute pas exagéré aujourd'hui de parler de Montréalistan. La célèbre cellule montréalaise du terrorisme islamique des années 1990 a-t-elle survécu à l'arrestation et à l'incarcération de ses membres les plus emblématiques ? Que sont-ils devenus ? Pourquoi la métropole est-elle une cachette idéale pour les activistes de tous bords, qu'ils soient organisateurs, simples "soldats" ou financiers ? Combien de vétérans de camps afghans d'Al-Qaida y ont été repérés ? Combien de Montréalais considérés comme une menace à la sécurité nationale sont surveillés en permanence ? [...]" -- 4e de couvI love Gootie: my grandmother's story
Par Max Apple. 1998
A grandson's recollections of his grandmother, who grew up in a Lithuanian village and preferred Yiddish to English. Gootie is…
the wife of Rocky, Apple's grandfather portrayed in Roommates (DB 41562, BR 09790)Mon jardin secret: une anthologie des fantasmes sexuels féminins
Par Nancy Friday. 1984
Nutrition gourmande: propos et recettes
Par Thierry Daraize. 2006
"Nutrition gourmande . Propos et recettes, marie de maniere saine et savoureuse les preoccupations d'une dietetiste, Isabelle Huot, a celles…
d'un chef, Thierry Daraize. Si l'une veille à ce que le lecteur mange bien, l'autre veille à ce que ce soit bon. Chacun des 8 chapitres repond a l'une des principales preoccupations de l'heure en matiere de nutrition et de sante. - Manger equilibre - Viser le poids sante - Maitriser son taux de cholesterol - Controler sa tension arterielle - Controler sa glycemie - Prevenir le cancer - Prevenir l'osteoporose - Menu anti-deprime. Chaque chapitre commence par un etat des lieux fiable et rigoureux (Isabelle Huot detient un doctoral en nutrition) en matiere de nutrition. Suivent sous forme de dialogue, des echanges entre Thierry et Isabelle. Lui, pose des questions qui l'aideront, l'inspireront ensuite à créer des recettes adaptées. [...]" -- 4e de couvLes secrets de Norah (Témoignage)
Par Norah Shariff. 2007
"Autobiographie de Norah Shariff qui risque de créer des remous, le livre Les Secrets de Norah nous amène dans un…
monde dur, rempli d'obstacles s'interposant entre sa famille immédiate et la liberté. En effet, elle a grandi dans un enfer créé à la fois par les comportements abusifs et violents d'un père dégénéré, les stricts préceptes de ses grands-parents, et dans un système religieux opprimant. Elle-même victime des conjonctures, Norah cherche malgré tout à constamment épauler, voire surprotéger sa mère, qui subit quotidiennement un véritable calvaire où la violence tant physique que psychologique est de mise. [...]" -- 4e de couvAs parents age: a psychological and practical guide
Par Joseph Ilardo. 1998
Psychotherapist summarizes physical and emotional changes that occur over time and discusses reactions of adult children to their aging parents.…
Explains how to determine care requirements, adjustments that might allow a person to remain at home in later life, and steps to take if institutionalization is necessaryLost in the system
Par Charlotte Lopez. 1996
Lopez, who became Miss Teen USA in 1992, tells of spending her entire childhood in foster care after being taken…
as a toddler from a mother she describes as mentally unbalanced. Although her sister is adopted by their foster parents, Lopez is seventeen before she is adopted by another couple. Some strong languageThe author of Men Are from Mars, Women Are from Venus (BR 09230) offers suggestions on opening one's self to…
love after the death of a mate or after a divorce. Describes the healing process common to both men and women. Explains the differences in the ways males and females resolve loss. BestsellerLate-talking children
Par Thomas Sowell. 1997
The author, an economist and columnist, discusses the response he received to his article about his son's lateness in learning…
to talk. He describes other traits shared by many such children, who often go on to become intelligent and successful adults, even in cases of early misdiagnosisSoul food: recipes and reflections from African-American churches
Par Joyce White. 1998
More than 150 recipes and reminiscences gathered from members of African American churches throughout the United States. Presents a brief…
history and variations for each type of dish; includes standard favorites such as cornbread and sweet potato pieRecettes végétariennes
Par Germain Beaulieu. 1995
L'auteur, diplômé de l'Institut de l'hôtellerie du Québec, entreprend un long voyage culinaire, au Canada, en France et en Suisse.…
De retour au Québec, il est le premier cuisinier du Commensal. Il donne de nombreux cours de cuisine à travers le Québec. De retour à Tois-Pistoles, il ouvre Le grenier d'Albertine... [SDMA platter of figs and other recipes
Par David Tanis. 2008
Head chef of Berkeley's Chez Panisse offers twenty-four three-course menus featuring recipes for spring, summer, fall, and winter. Suggestions include…
melon and figs with prosciutto and mint, deconstructed salade niçoise, and lavender honey ice cream for a hot summer day. Provides tips on selecting, preparing, and presenting seasonal specialties. 2008The lunch-box chronicles: notes from the parenting underground
Par Marion Winik. 1998
Two years after her husband's death from AIDS, writer and public radio commentator Winik tells of raising their two small…
sons on her own and discusses humorously her inability to be the perfect mom