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Épices du monde: des saveurs à découvrir
Par Marie-Christie Gareau. 2012
" À chaque région ses épices; entre les saveurs relevées de l'Amérique du Sud, celles plus parfumées de l'Inde ou…
les goûts bien connus et réconfortants de la cuisine de chez nous, les repas seraient beaucoup moins intéressants sans l'apport des épices et des aromates qu'on y ajoute. Dans ce livre vous trouverez tout ce qu'il faut savoir pour goûter pleinement les épices d'ici et d'ailleurs. La petite histoire des épices; des fiches sur les épices les plus utilisées; des trucs et astuces pour choisir et conserver les épices; des recettes de mélanges d'épices; des recettes du monde entier; des recettes classiques réinventées. " -- 4e de couvCooking light superfast suppers: speedy solutions for dinner dilemmas
Par Anne C. Cain, Cooking Light Editors. 2003
Offers creative solutions for the "what's for supper" question. Provides guidelines for healthy eating, grocery shopping, and quick and easy…
menus. Recipes cover no-cook meals, one-dish wonders, slow cooker suppers, meatless main dishes, speedy sides, and deadline desserts. Includes nutritional information and preparation and cooking times. 2003Ce qui dépend de moi: petites leçons de sagesse
Par Elsa Godart. 2011
"Parce que le bien-être devient une exigence sociale au même titre que la réussite professionnelle ou familiale ; parce que…
notre époque nous a éloignés de nous-mêmes jusqu'à nous rendre étrangers aux autres ; parce que, enfin et surtout, la recherche du bonheur est la finalité de toute existence, il est temps de réagir et de remettre de l'ordre dans nos vies privées d'essentiel. Pour Elsa Godart, philosophe et psychanalyste, cela passe par une rencontre avec soi, grâce au stoïcisme. Cette sagesse résume tout ce que l'existence a de joyeux, de merveilleux, mais aussi de tragique, ou même de pathologique. Alternative concrète au malaise contemporain, cette philosophie permet d'agir sur nos vies et de trouver la sérénité et la paix intérieure. À travers des cas concrets, ce livre pose les bases d'une meilleure connaissance de soi, indispensable pour trouver l'équilibre, et reprendre le contrôle sur sa vie. Car nous pouvons tous faire le choix d'être heureux." -- 4e de couvSpice: the history of a temptation
Par Jack Turner. 2004
Australian-born historian, who claims a fascination with spices since age ten, presents an exhaustive survey of man's impassioned quest for…
exotic condiments. Focuses on pepper, cloves, cinnamon, and ginger. Covers the historic importance of flavorful and aromatic plant derivatives in cuisine, medicine, religions, and world trade. 2004The holy thief: a con man's journey from darkness to light
Par Mark Borovitz. 2004
Gangster-turned-rabbi whose "weapon of choice was a checkbook" divulges twenty-five years of crime that began when his father died and…
in financial desperation he turned to a mobster to fence goods and buy friendships. Recounts a lifesaving prison term during which he found spirituality, redemption, and rehabilitation. Strong language. 2004Cooking for kings: the life of Antonin Carême, the first celebrity chef
Par Ian Kelly. 2003
Creator of a one-man play about Carême presents a biography of this French Revolution orphan who became "the chef of…
kings and king of chefs." Relates Carême's accomplishments: cooking for the Romanovs, the Rothschilds, and King George IV; writing cookbooks; and inventing both the chef's hat and the soufflé. 2003Listening to fear: helping kids cope, from nightmares to the nightly news
Par Steven Marans. 2005
Yale professor of psychiatry offers advice to parents on addressing their children's developmental and traumatic fears at different age levels,…
from infancy and toddlerhood through adolescence. Encourages open communication between parent and child for full comprehension of the problem and follow-through with supportive coping skills. 2005The art of happiness at work
Par Bstan-ʾdzin-rgya-mtsho. 2003
In this sequel to The Art of Happiness (BR 13301), a psychiatrist questions the Dalai Lama about applying Buddhist principles…
in the workplace. The Tibetan spiritual leader advises that career satisfaction is related to staying motivated, having a realistic "sense of self," and maintaining "basic human values" such as kindness and compassion. 2003Charting a course to wellness: creative ways of living with heart disease and diabetes
Par Graham Kerr, Treena Kerr. 2004
Celebrity chef Graham Kerr and his wife, Treena, share their journey of life, love, and healthy eating since Treena's battle…
with heart disease, stroke, and diabetes. Includes more than four hundred recipes that contain fewer fats and carbohydrates and that list nutritional information and ADA exchanges. 2004Crash course for men on the best ways to support a wife through the ordeal of breast cancer. Part medical…
guide and part practical advice on caring for and understanding cancer treatment and its effects. Includes candid discussion of emotional, physical, and sexual reactions and coping options. 2004Cooking 'round the clock: Rachael Ray 30-minute meals
Par Rachael Ray. 2004
Knowing hunger can strike any time, the host of 30-Minute Meals offers recipes organized by the hours of the day.…
Ray divides the collection into seven parts, including Rise and Shiners, Early-Bird Specials, Sit-Down Suppers, and Late-Nite Bites. Bestseller. 2004Le guide de la dégustation des fromages: les choisir, les goûter et les offrir (Collection Alimentation)
Par Sylvie Haineault. 2009
" On trouve sur le marché des centaines de variétés de fromages tous plus appétissants les uns que les autres;…
le consommateur a donc lembarras du choix. Mais justement, comment choisir? Ce livre fournit une foule de renseignements sur vos fromages préférés, mais également sur dautres dont vous ne savez peut-être rien et que vos papilles gustatives seront ravies de connaître. Au fil des pages, vous découvrirez lorigine, la saveur et la consistance de nombreux fromages, ainsi que des recettes à la fois simples et délicieuses. De lentrée au dessert, vous le verrez, cet aliment de base se trouve partout! Quil soit maigre ou gras, ferme ou crémeux, blanc ou bleu, de vache ou de chèvre, le fromage riche en protéines et en calcium sapprête de mille et une façons. " -- 4e de couvLe safari de la vie
Par John P Strelecky. 2010
« Jack, un jeune homme cherchant le bonheur, répond à un appel intérieur intense et part visiter l'Afrique, principalement la…
Savane. Il y fait la rencontre d'une vieille femme, Ma Ma Gombé, elle-même à la poursuite de sa quête personnelle. Contre toute attente, Ma Ma Gombé devient le guide de Jack alors qu'ils traversent le continent africain à pieds. A travers la sagesse de Ma Ma Gombé et les enseignements que lui fournit la Savane, Jack retrouve le sens de sa vie et apprend à libérer le potentiel qui sommeille en lui. » -- 4e de couvWild seasons: gathering and cooking wild plants of the Great Plains
Par Kay Young. 1993
Balade au pays des fromages: les traditions fromagères en France
Par Jean Froc. 2006
"[...] Nous ne sommes pas avares de commentaires et d'arguments autour d'un plateau de fromages, mais nous en avons beaucoup…
moins quand il s'agit de comprendre leurs modes d'élaboration - le choix du lait par exemple -, de connaître les origines d'un produit ou les circonstances qui ont amené une telle diversité d'aspects, de formes et de saveurs. [...] L'ouvrage apporte un éclairage historique et fourmille d'anecdotes qui offrent au lecteur curieux une information croisée et complète sur un produit quotidiennement présent sur nos tables. Il se termine par des conseils de gestion, de conservation, d'association avec les boissons, les légumes ou les fruits ainsi que des modes de découpage et de service." -- 4e de couvMurdering McKinley: the making of Theodore Roosevelt's America
Par Eric Rauchway. 2003
Study of William McKinley's assassination in 1901 and Theodore Roosevelt's ascent to the presidency. Focuses on assassin Leon Czolgosz's upbringing,…
motives, mental health, and trial to explain the country's reaction to the crime. Asserts that the new president's political astuteness shaped his response to the murder through social reform. 2003Columnist addresses the loneliness and isolation women often experience during major life changes such as marriage, motherhood, divorce, moving, or…
leaving a job. Using anecdotes, Paul outlines strategies for meeting new people and maintaining friendships. Steps include overcoming emotional roadblocks, increasing self-confidence, and building a community of support. 2004Reflections from a different journey: what adults with disabilities wish all parents knew
Par Stanley Klein, John Kemp. 2004
Forty informative essays by successful adult role models who have "lived the disability experience." Individuals with Down syndrome, cerebral palsy,…
vision and hearing loss, autism, spina bifida, muscular dystrophy, learning disabilities, and other health conditions share their thoughts on acceptance, parenting, sexuality, and education. 2004The South Beach diet cookbook: More than 200 Delicious Recipies That Fit the Nation's Top Diet
Par Arthur Agatston. 2004
Florida cardiologist's companion to his bestselling weight loss book, The South Beach Diet (DB 56409). Provides over two hundred recipes,…
each designated as phase one, two, or three of the diet. Includes healthy ideas for breakfast, soups, salads, side dishes, fish, poultry, meats, vegetarian meals, and more. Bestseller. 2004Social psychologist advises parents on how to cope with adult children with maturity issues--mainly by disengaging from their problems and…
not assuming guilt for their failure to thrive. Uses anecdotes to suggest steps for encouraging offsprings' independence. 2003